Stories
-
![هدنة وحصار المضيق]()
هدنة وحصار المضيق
RT STORIES
"أخبروا نتنياهو".. إيران تعدم جاسوسا نقل معلومات حساسة عن الصناعات الدفاعية
!["أخبروا نتنياهو".. إيران تعدم جاسوسا نقل معلومات حساسة عن الصناعات الدفاعية]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"أكسيوس" يكشف تفاصيل صفقة الـ 60 يوما المرتقبة بين واشنطن وطهران
!["أكسيوس" يكشف تفاصيل صفقة الـ 60 يوما المرتقبة بين واشنطن وطهران]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: احتمالية التوصل لاتفاق مع إيران أو تدميرها متساوية.. سأجتمع مع مفاوضينا اليوم
![ترامب: احتمالية التوصل لاتفاق مع إيران أو تدميرها متساوية.. سأجتمع مع مفاوضينا اليوم]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
قاليباف: إذا اندلعت الحرب مجددا فستكون أشد فتكا ومرارة على أمريكا
![قاليباف: إذا اندلعت الحرب مجددا فستكون أشد فتكا ومرارة على أمريكا]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
دميترييف: تمديد الهدنة بين واشنطن وطهران 60 يوما قد يمنع "انهيارا لا رجعة فيه"
![دميترييف: تمديد الهدنة بين واشنطن وطهران 60 يوما قد يمنع "انهيارا لا رجعة فيه"]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: تم التفاوض بشأن اتفاق مع إيران إلى حد كبير.. التفاصيل قيد الإعداد وسيتم الإعلان عنها قريبا
![ترامب: تم التفاوض بشأن اتفاق مع إيران إلى حد كبير.. التفاصيل قيد الإعداد وسيتم الإعلان عنها قريبا]()
#اسأل_أكثر #Question_More![هدنة وحصار المضيق]()
هدنة وحصار المضيق
-
![العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا]()
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
هجوم روسي مدمج يستهدف منشآت ومطارات عسكرية في عدة مقاطعات أوكرانية
![هجوم روسي مدمج يستهدف منشآت ومطارات عسكرية في عدة مقاطعات أوكرانية]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
جرحى بهجوم لمسيرة أوكرانية في لوغانسك
![جرحى بهجوم لمسيرة أوكرانية في لوغانسك]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
زاخاروفا: صحفيون من جميع أنحاء العالم مستعدون للسفر إلى موقع هجوم القوات الأوكرانية في لوغانسك
![زاخاروفا: صحفيون من جميع أنحاء العالم مستعدون للسفر إلى موقع هجوم القوات الأوكرانية في لوغانسك]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"ميرور": مقتل مرتزق بريطاني في صفوف القوات الأوكرانية في دونيتسك
!["ميرور": مقتل مرتزق بريطاني في صفوف القوات الأوكرانية في دونيتسك]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مراسل RT يوثق حجم الدمار.. ارتفاع حصيلة قتلى الاعتداء الأوكراني على مدرسة لوغانسك إلى 18 (فيديو)
![مراسل RT يوثق حجم الدمار.. ارتفاع حصيلة قتلى الاعتداء الأوكراني على مدرسة لوغانسك إلى 18 (فيديو)]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن استمرار تقدم قواتها على مختلف الجبهات وإسقاط 800 مسيرة أوكرانية
![الدفاع الروسية تعلن استمرار تقدم قواتها على مختلف الجبهات وإسقاط 800 مسيرة أوكرانية]()
#اسأل_أكثر #Question_More![العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا]()
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
-
![إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان]()
إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان
RT STORIES
استهداف منزل مزدحم في صير.. قتلى وجرحى بقصف إسرائيلي على جنوب لبنان وإنذارات بإخلاء 14 بلدة
![استهداف منزل مزدحم في صير.. قتلى وجرحى بقصف إسرائيلي على جنوب لبنان وإنذارات بإخلاء 14 بلدة]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مقتل جندي إسرائيلي وإصابة اثنين في هجوم بطائرة مسيرة جنوب لبنان
![مقتل جندي إسرائيلي وإصابة اثنين في هجوم بطائرة مسيرة جنوب لبنان]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"حزب الله" يعرض مشاهد استهداف "آلية قائد لواء" في الجيش الإسرائيلي بسلاحه "التكتيكي" (فيديو)
!["حزب الله" يعرض مشاهد استهداف "آلية قائد لواء" في الجيش الإسرائيلي بسلاحه "التكتيكي" (فيديو)]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
فيديو يوثق لحظة انفجار مسيرة لـ"حزب الله" بقوة إسرائيلية أسفر عن إصابة قائد لواء وآخرين
![فيديو يوثق لحظة انفجار مسيرة لـ"حزب الله" بقوة إسرائيلية أسفر عن إصابة قائد لواء وآخرين]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"حزب الله" يستمر في استخدام سلاحه "المربك" لإسرائيل وتل أبيب تعترف بمقتل وإصابة عدة جنود
!["حزب الله" يستمر في استخدام سلاحه "المربك" لإسرائيل وتل أبيب تعترف بمقتل وإصابة عدة جنود]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"أبابيل" حزب الله تستطلع مستوطنة في شمال إسرائيل بكامل حريتها وتستهدف آلية هندسية (فيديوهات)
!["أبابيل" حزب الله تستطلع مستوطنة في شمال إسرائيل بكامل حريتها وتستهدف آلية هندسية (فيديوهات)]()
#اسأل_أكثر #Question_More![إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان]()
إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان
-
![نبض الملاعب]()
نبض الملاعب
RT STORIES
بالأسماء.. وكيل محمد صلاح السابق يكشف عن ثلاثة أندية رفضت التعاقد مع النجم المصري
![بالأسماء.. وكيل محمد صلاح السابق يكشف عن ثلاثة أندية رفضت التعاقد مع النجم المصري]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
دونيس يعلن قائمة المنتخب السعودي في كأس العالم 2026
![دونيس يعلن قائمة المنتخب السعودي في كأس العالم 2026]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الفرق الصاعدة إلى الدوري الإنجليزي الممتاز 2026-2027
![الفرق الصاعدة إلى الدوري الإنجليزي الممتاز 2026-2027]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
رسميا.. انتخاب يونس محمود رئيسا للاتحاد العراقي لكرة القدم (فيديو)
![رسميا.. انتخاب يونس محمود رئيسا للاتحاد العراقي لكرة القدم (فيديو)]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ضربة مفجعة.. الأهلي يخطط لمنع الزمالك من المشاركة بدوري أبطال إفريقيا
![ضربة مفجعة.. الأهلي يخطط لمنع الزمالك من المشاركة بدوري أبطال إفريقيا]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
رسميا.. بيريز يترشح لولاية رئاسية جديدة في ريال مدريد
![رسميا.. بيريز يترشح لولاية رئاسية جديدة في ريال مدريد]()
#اسأل_أكثر #Question_More![نبض الملاعب]()
نبض الملاعب
-
![فيديوهات]()
فيديوهات
RT STORIES
لقطات مؤلمة لجثامين قتلى انتشلوا من تحت أنقاض مدرسة لوغانسك بعد تعرضها لهجوم إرهابي أوكراني
![لقطات مؤلمة لجثامين قتلى انتشلوا من تحت أنقاض مدرسة لوغانسك بعد تعرضها لهجوم إرهابي أوكراني]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
حريق هائل يلتهم مجمعا سكنيا في أقدم حي صيني في العالم بالعاصمة الفلبينية
![حريق هائل يلتهم مجمعا سكنيا في أقدم حي صيني في العالم بالعاصمة الفلبينية]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لبنان.. تشييع جثامين مسعفين قتلوا في غارة جوية إسرائيلية بمدينة صور
![لبنان.. تشييع جثامين مسعفين قتلوا في غارة جوية إسرائيلية بمدينة صور]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
العثور على مسيرة إسرائيلية جنوبي لبنان
![العثور على مسيرة إسرائيلية جنوبي لبنان]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
قوات إسرائيلية تتحرك عند مفترق قرية صيدا الجولان في ريف القنيطرة جنوب سوريا
![قوات إسرائيلية تتحرك عند مفترق قرية صيدا الجولان في ريف القنيطرة جنوب سوريا]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
كاميرا RT داخل مدرسة لوغانسك.. مراسلنا يرصد حجم الدمار
![كاميرا RT داخل مدرسة لوغانسك.. مراسلنا يرصد حجم الدمار]()
#اسأل_أكثر #Question_More![فيديوهات]()
فيديوهات
هل يمكن إعادة تجميد اللحوم؟
ينتشر استخدام اللحوم المجمدة على نطاق واسع عالميا، إذ يُعد التجميد الطريقة المثلى للحفاظ على معظم خصائصها الغذائية المفيدة.
خمسة أطعمة مجمّدة ينبغي إذابتها قبل الطهي لتفادي المخاطر
هل يمكن إعادة تجميد اللحم؟
وفقا للخبراء، عند تجميد اللحم يتحول الماء في ألياف العضلات إلى بلورات ثلجية. وتكبح درجات الحرارة المنخفضة نمو البكتيريا لكنها لا تقتلها، بل "تتجمد" وتنتظر الظروف المناسبة. وبمجرد أن يسخن اللحم، تنشط البكتيريا من جديد، ما يجعل إعادة التجميد مسألة مرتبطة مباشرة بالسلامة.
يمكن إعادة اللحم المذاب داخل الثلاجة إلى المجمدة إذا بقي بدرجة حرارة لا تزيد عن 4 درجات مئوية، إذ لا يذوب تماما ويظل بعض الثلج موجودا، مما يبقي البكتيريا خاملة.
فوائد تجميد الأطعمة
أما إذا تم إذابة اللحم على الطاولة أو في ماء دافئ، فإن درجات الحرارة الأعلى من 4–5 درجات مئوية تسمح للبكتيريا بالتكاثر، ما يجعل إعادة التجميد بعد ذلك غير آمنة. ومع تكرار التجميد، تتلف جدران الخلايا بفعل بلورات الثلج، ويفقد اللحم جزءا من رطوبته ويصبح أقل طراوة، وتصبح الألياف الهشة ملحوظة خصوصا عند طهي اللحم المفروم أو القطع الصغيرة.
بشكل عام، القاعدة الأساسية بسيطة: سلامة إعادة التجميد تعتمد على ما إذا كان اللحم قد تجاوز درجة حرارة 4 درجات مئوية أم لا، وليس على عدد مرات التجميد. إذا لم يتجاوز هذه الدرجة، فلا خطر من إعادة تجميده.
المصدر: health.mail.ru
إقرأ المزيد
الطهي البطيء.. أخطاء شائعة قد تؤدي إلى التسمم الغذائي
تُعتبر الأواني الفخارية أو القدور الكهربائية الخاصة المستخدمة لتطبيق تقنية الطهي البطيء، عنصرا فعالا ومريحا واقتصاديا في المطبخ، وغالبا ما تتطلب القليل من التنظيف.
جزء من الدجاج لا ينصح بتناوله
حددت الدكتورة ناتاليا سيتشوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية جزء الدجاج الذي من الأفضل عدم تناوله.
بعض الأطعمة تناولها مجمدة أفضل للصحة من الطازجة.. ما هي؟
ينتشر بشكل واسع أن الأطعمة المجمدة سيئة لصحتنا مقارنة بالخيارات الطازجة، لكن خبيرة تغذية كشفت أن هذا الأمر ليس صحيحا فعليا.
التعليقات