مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

59 خبر
  • مونديال 2026
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • نبض الملاعب
  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

    منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

    إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

  • وفاة أسطورة UFC غاي سيلفا عن عمر 45 عاما

    وفاة أسطورة UFC غاي سيلفا عن عمر 45 عاما

"تحذير صحي".. خضار شعبية يمكن أن تكون "سامة" عند تناولها بطريقة خاطئة!

تعتبر الخضروات عنصرا أساسيا في أي نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن يمكن أن يمثل بعضها مخاطر صحية خفية عند تناول الطعام بطريقة خاطئة.

"تحذير صحي".. خضار شعبية يمكن أن تكون "سامة" عند تناولها بطريقة خاطئة!

ويُعرف نبات الراوند بأنه يوفر العديد من الفوائد الصحية، ويكمن المفتاح في تناول السيقان فقط. وتحتوي أوراق النبات على مادة كيميائية تسمى حمض الأكساليك، والتي يمكن أن تكون سامة.

وتحذر المكتبة الوطنية الأمريكية للطب من أن "تسمم أوراق الراوند يحدث عندما يأكل شخص ما قطعا من أوراق نبات الراوند". وتحتوي الأوراق أيضا على أنثراكينون غليكوسيدات، والتي يشتبه في أنها سامة.

ويمكن أيضا العثور على حمض الأكساليك في السبانخ وبراعم بروكسل والقرنبيط والبروكلي، ولكن بتركيزات أقل.

ووفقا لجامعة ولاية أوهايو، يوجد حمض الأكساليك في أوراق الراوند مع نسبة عالية من حوالي 0.5 غرام لكل 100 غرام من الأوراق.

وعلى الرغم من أن هيئة الصحة تشير إلى أن "الجرعة المميتة المقترحة من حمض الأكساليك تتراوح بين 15 و30 غراما، ما يعني أنه يجب تناول بضعة كيلوغرامات قليلة من الأوراق للوصول إلى هذه الجرعة، ولكن الجرعات المنخفضة ما تزال تسبب الاستفراغ والغثيان".

أعراض (تسمم الأكساليك):

• الضعف.

• حرقان في الفم.

• الوفاة من انهيار القلب والأوعية الدموية.

• صعوبة التنفس.

• حرقان في الحلق/الفم.

• وجع البطن.

• الغثيان.

• القيء.

• الإسهال.

• التشنجات.

• الغيبوبة.

• حصى الكلى.

• البول أحمر اللون.

• ألم في العين.

وتشمل أعراض التسمم بأنثراكينون، تهيج الجلد وتهيج العين وتغير لون البول.

وفي حين أن الابتعاد عن الأوراق أمر بالغ الأهمية، يمكن أن توفر السيقان مجموعة من الفوائد الصحية، حيث أن الراوند مليء بالعناصر الغذائية الصحية والمعادن والفيتامينات.

ورغم أن الدراسات حول الفوائد الصحية للراوند محدودة، إلا أن هناك بعض النتائج الواعدة.

وعلى سبيل المثال، يحتوي الراوند على مستويات عالية من الألياف، والتي ترتبط بخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.

ووجدت دراسة حديثة أن الرجال الذين تناولوا 27 غراما من ألياف راوند كل يوم لمدة شهر، عانوا من انخفاض في مستويات الكوليسترول لديهم بنسبة ثمانية بالمائة بالإضافة إلى انخفاض في الكوليسترول الضار بنسبة تسعة بالمائة.

المصدر: إكسبريس

التعليقات

وزارة الدفاع الكويتية: نتعرض لهجوم بالصواريخ والطائرات المسيرة (صورة + فيديو)

"هذا ما يجب على طهران فعله".. وزير الخارجية الأمريكي يحدد شرطين لرفع الحصار عن إيران

تنم عن عدم ثقة.. قناة عبرية تكشف تفاصيل اتفاق بين ترامب ونتنياهو سبق المكالمة الكارثية

وكالة "مهر": سماع دوي انفجارات قرب جزيرة قشم الإيرانية

حان الوقت لإبرام صفقة.. ترامب ينفي توقف المحادثات بين واشنطن وطهران

الحرس الثوري الإيراني: العدو مجبر على قبول القواعد الجديدة التي فرضت على أرض الواقع

"إي بي سي نيوز": ترامب يطالب طهران بتقديم تنازلات نووية محددة كتابيا كجزء من اتفاق مبدئي

سيناتور أمريكي لروبيو: نحن أقوى دولة ومع ذلك وصلنا إلى طريق مسدود مع إيران

"نافيا المحادثة البذيئة".. مسؤول إسرائيلي: ترامب لم يوبخ نتنياهو